Cette discussion permettra d’approfondir la transformation durable dans la restauration et l‘hôtellerie. Des représentants des deux secteurs partageront leur point de vue sur la manière de créer un lien durable entre la cuisine et l’agriculture.

Participant·e·s à la table ronde:

• Andreas Handke, co-propriétaire de Gastro Futura
• Hansjörg Ladurner, chef de cuisine au Scalottas, à Lenzerheide
• Benjamin Dietsche, directeur général CERVO Mountain Resort et comité des Responsible Hotels of Switzerland

Modération : Andrin C. Willi

Quelles sont les mesures efficaces pour faire de la diversité, de l’égalité des sexes et de l’inclusion une réalité dans le milieu économique? Cette discussion informative présentera un aperçu de différentes facettes de la diversité, du leadership et de la gestion d’entreprise.

Dr. Annabella Bassler, l’initiatrice d’EqualVoice, explique comment un groupe de médias international comme Ringier s’engage pour l’égalité entre femmes et hommes grâce à sa force éditoriale et technologique. À l’aide d’un algorithme unique, EqualVoice aide les entreprises à faire de l’égalité des sexes une réalité et à prendre leurs responsabilités pour donner aux femmes et aux hommes une voix égale dans l’économie également.

Dr. Carole Ackermann, présidente de l’EHL Hospitality Business School, présentera l’initiative «Women in Leadership», qui se concentre de manière ciblée sur des projets menés par des femmes et vise à promouvoir le leadership et la culture dans un environnement diversifié, équilibré et centré sur l’humain.

Participantes à la table ronde:

• Dr. Carole Ackermann, présidente de l’Hospitality Business School
• Dr. Annabella Bassler, CFO de Ringier, initiatrice d’EqualVoice

Modération : Maria Victoria Haas

Comment les entreprises performantes conçoivent-elles leur marque employeur afin d’attirer des professionnelles et professionnels talentueux et de les fidéliser à long terme? Quels sont les canaux indispensables pour présenter efficacement sa marque employeur et obtenir une portée maximale? Quelle est l’importance du développement professionnel et de l’apprentissage tout au long de la vie, en particulier pour les jeunes collaboratrices et collaborateurs, et comment les entreprises peuvent-elles y répondre de manière ciblée? Cette table ronde mettra en lumière les stratégies innovantes, les pratiques éprouvées et les tendances actuelles en matière de marque employeur.

Participant·e·s à la table ronde:

• Christoph Boll, Managing Director Switzerland chez Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
• Astrid Kaiser, Chief of People & Culture, Bad Ragaz Resort AG
• David Luyet, Senior Talent Attraction Manager, Swisscom
• Sereina Wohler, directrice de la fondation Top Entreprise formatrice

Modération : Maria Victoria Haas

WIGL – DIGITAL LEARNING est le premier système de gestion de l’apprentissage qui réunit les trois lieux de formation, place les apprenti·e·s au premier plan et réduit les charges administratives pour les formatrices et formateurs professionnels.

Grâce aux nouvelles technologies, à l’interactivité et à la gamification, l’apprentissage est adapté au nouveau monde du travail. L’attrait et la qualité de la branche sont ainsi assurés!

Les avatars personnels sont un autre point fort: non seulement ils servent de guides virtuels dans les contenus didactiques, mais en plus, ils représentent notre branche. En effet, le WIGL a été développé par et pour la branche, ce qui témoigne une fois de plus de notre attachement à nos professions et de notre engagement en faveur du développement de celles-ci.

Passons ensemble au niveau d’apprentissage suivant. Level Up avec WIGL: l’avenir de l’apprentissage numérique dans la formation professionnelle commence maintenant.

Pourquoi de nouvelles plates-formes d’apprentissage numériques sont-elles nécessaires? Qu’est-ce que la gamification, au juste? Quels sont les avantages et les défis de la gamification pour les apprenti·e·s et les formatrices et formateurs professionnels? Comment les plates-formes d’apprentissage numériques modifient-elles la manière d’apprendre?

Nando Stöcklin, pionnier de la gamification en Suisse, nous parle de ses activités de recherche et de son travail en tant que fondateur de start-up, auteur et coach dans le domaine de la vie ludique. Il expliquera comment fonctionne l’apprentissage ludique et la manière dont la gamification peut favoriser le développement de soft skills telles que la résolution de problèmes, la créativité et le travail d’équipe, et présentera les effets de la transformation numérique sur l’apprentissage et la société.

Modération: Claudia Aerni

Qu’est-ce qui se cache derrière un concept de restauration innovant et couronné de succès? Quels sont les défis et réussites liés à la sélection et à la gestion de collaboratrices et collaborateurs talentueux? Le grand chef Guy Ravet nous fait découvrir l’univers de sa créativité culinaire, sa conception d’une bonne direction ainsi que la vision et le positionnement de son entreprise au restaurant EMOTIONS par Guy Ravet du Grand Hôtel du Lac à Vevey.

Modération : Andrin C. Willi

Découvrez l’avenir de l’univers de la marque de Suisse Tourisme!
Des informations complémentaires sur cette séance de groupe suivront sous peu.

Avec 16 titres de championnat suisse et 22 000 membres, YB est non seulement le club sportif comptant le plus de membres du pays, mais aussi un pionnier en matière de leadership et de développement d’équipe. Wanja Greuel, CEO du BSC Young Boys, donnera un aperçu du développement stratégique et de l’entretien de la marque YB ainsi que des coopérations ciblées qui non seulement renforcent sa position dans le domaine du sport, mais promeuvent aussi la communauté et l’esprit d’équipe. En mettant l’accent sur une identité de marque durable et en investissant de manière ciblée dans un développement de marque authentique, YB parvient à créer une forte loyauté chez les fans et une communauté croissante. Le succès d’YB montre qu’une approche globale, basée sur les coopérations, le travail d’équipe, le leadership et le développement d’une communauté engagée, mène à une réussite durable.

Modération : Claudia Aerni